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電飯鍋煮蝦粥的正確方法 電飯鍋煮蝦粥怎么做

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電飯鍋煮蝦粥的正確方法 電飯鍋煮蝦粥怎么做

文章插圖
1、食材：大米200克、蝦10克、胡蘿卜10克、西蘭花10克 。
2、首先要把大米淘洗干凈，然后瀝干水分放到冰箱里冷藏2個小時以上，這一步可以提前完成，想煮的時候再拿出來做就可以了
3、大蝦幾只把蝦須剪去再把蝦頭剪下來留著，蝦身部分剝去蝦殼取出蝦仁備用 。
4、胡蘿卜半根去皮后改刀切成小粒，西蘭花切成小塊清洗干凈，小蔥一小把切蔥段，香菜一小把也切成段，干香菇用熱水泡發然后切成小塊，干香菇能夠代替雞精，增加天然的香味 。
【電飯鍋煮蝦粥的正確方法 電飯鍋煮蝦粥怎么做】5、電飯煲中入適量的食用油 ， 油熱放入蔥段和蝦頭，開小火把蝦頭煎出蝦油，蔥段爆香，接著倒入適量的開水 ， 再把冰箱里的大米取出來，經過冷藏的大米會粘在一起，先用手抓散再倒進砂鍋里，用筷子順一個方向攪拌防止糊鍋，大火煮開后轉小火煮個10分鐘 。
6、煮了有10分鐘后加入西蘭花，香菇，胡蘿卜和蝦仁攪拌均勻，再次煮開后轉小火調味，加入一勺鹽和一勺胡椒粉，然后繼續把食材煮熟就完成了，最后喜歡吃香菜的再放進香菜段即可 。