【怎樣挑選辣椒面好吃 如何挑選辣椒面好吃】
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1、看顏色 ， 鮮紅的辣椒面是絕對不自然的，大多數的辣椒面是橘紅色的，由熟透的辣椒做成的辣椒面呈現暗紅色 。
2、蘸水，用一張白色的餐巾紙，蘸一點水，再蘸辣椒面，看染色程度 ， 如果給您的感覺像是在蘸染料 ， 不要買 。
3、要挑選含有辣椒籽、辣椒皮的辣椒面，如果辣椒面中只含有辣椒皮，而不含有辣椒籽 ， 請不要購買 。
4、認準商標，如果您購買的是包裝好的辣椒面，請認準QS——“企業食品生產許可”標識 。
5、做辣椒油，首選粉末狀辣椒面，做菜用，首選顆粒明顯（帶辣椒籽的）辣椒粉 。
6、挑選順口溜：不要鮮紅要橘紅，不要只見皮兒而不見籽 。
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