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1、豆瓣醬平時可以保存在塑料袋或者可以密封的玻璃瓶中，然后把它放在陰涼通風的環境中，可以保存幾個月不變質 。
【自制豆瓣醬如何保存 自制豆瓣醬保存方法】2、如果購買的豆瓣醬已經開封，而且會經常取食 ， 那么最好把它存入到冰箱的冷藏室內 。
3、平時取食豆瓣醬是要用干凈無水無油的筷子或者勺子，以免帶入細菌，這樣也能讓豆瓣醬保存較長的時間 。
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