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冬天室內有哪些好吃的 冬天室內有什么好吃的

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【冬天室內有哪些好吃的 冬天室內有什么好吃的】

冬天室內有哪些好吃的 冬天室內有什么好吃的

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1、紅糖姜汁湯圓 。“冬有生姜，不怕風霜”，生姜味道辛辣，冬季吃可以積蓄體內的熱氣，祛除冬季所產生的寒氣 ， 再加上紅糖，常吃對手腳冰涼的女生特別友好 。用料：糯米粉、熱水、白玉湯圓、片糖、大杏仁碎、生姜 。做法：糯米粉放盆中，慢慢加熱水，用筷子攪拌 。成團后，取出一小塊,放到鍋里煮熟(飄出水面來即可) 。煮熟的糯米團加到之前揉好的生糯米團中，揉一揉 。揉成一團，此過程很痛苦，因為面團很粘手，要有足夠的耐心 ， 另外邊揉邊要加粉哦 。揉好的面團分小團，搓圓，壓扁 。再利用食指的關節壓出一個坑，這樣就做好了白玉湯圓，吃不完可冷凍保存 。準備好配料，煮熟白玉湯圓 。煮熟的白玉湯圓放在碗中 。片糖+生姜煲開后再小火煲10分鐘 。倒在裝了湯圓的碗中，撒上杏仁碎 。
2、紅燒羊肉煲 。無論南方北方 ， 吃羊肉是冬天驅寒的儀式感 。紅燒是大部分人喜歡的味道 ， 少了腥味 ， 多了香味！用料：羊前腿800克、花椒一小把、大蔥1根、冰糖一小把、蒜4瓣、姜4片、香葉2片、桂皮1塊、八角2顆、料酒1勺、豆瓣醬1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、草果1顆、干辣椒5個、蒜苗適量 。做法：800g羊前腿肉切大塊，冷水入鍋焯水，水煮開5分鐘肉變白后把羊肉撈出備用 。1根大蔥切片，熱油將大蔥片、4片姜片和4瓣蒜瓣炒香后，加入羊肉翻炒至微微金黃色 。加1勺料酒、1大勺豆瓣醬翻炒均勻 ， 加入1大勺生抽、1小勺老抽和一小把冰糖翻炒均勻關火 。將羊肉轉移到砂鍋中加入冷水沒過羊肉，放入2片香葉、2顆八角、1塊桂皮、1顆草果和1小把花椒、5個干辣椒，大火煮開后，加蓋轉小火燜1小時 。關火后打開蓋子撒一把切段的蒜苗，完成 。
3、香菇燉雞肉 。雞肉和香菇是絕配，兩者的味道能相互滲透，雞肉軟嫩 ， 香菇彈牙 。冬天燉一鍋 ， 全家吃到爽 。用料：雞肉適量、蔥適量、料酒適量、姜5片、醬油適量、鹽適量、糖少許、蠔油適量、香菇適量、胡椒粉適量 。做法：雞肉（雞腿雞翅都可以）用清水浸泡去除血水后洗凈，切塊，放入鹽料酒醬油蠔油胡椒粉蔥姜腌制一會 。香菇洗凈去根切厚片 。鍋中放油將花椒大料炒香，再放入雞塊炒一會，放入香菇翻炒，再放入開水沒過食材 ， 嘗嘗味道如何適量調味 。蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘左右大火收汁出鍋 。