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1、豆豉的讀音：dòu chǐ 。
2、豆豉是一種豆制食品 。一般用大豆或黑豆蒸煮以后，經發酵制成，多用于調味 。
3、“豆”的基本含義為古代一種盛食物的器皿，如豆俎、豆籩；引申含義為形狀像豆粒的東西，如土豆兒；古代盛肉或其他食品的器皿，形狀像高腳盤，如俎豆 。在現代漢語中，“豆”字還表示古代重量單位，如十六黍為一豆、六豆為一銖 。
【豆豉怎么念 豆豉拼音怎么讀】4、“豉” ， 現代漢語規范二級字，普通話讀音為chǐ，最早見于秦朝小篆時代，在六書中屬于形聲字 。“豉”的基本含義為一種用熟的黃豆或黑豆經發酵后制成的食品 。
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