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1、把大蒜剝皮，用鹽水浸泡，放在一個專門的碗里儲存 ， 可以在一段時間里不會生芽，而且還特別新鮮 。
【怎么保存大蒜不變質 大蒜的保存方法】2、冰箱冷藏，將大蒜用一個干凈的袋子裝在一起，放在冰箱里的常溫層即可，一般5度左右大蒜就會停止發芽，處于休眠狀態，切記大蒜只能放在冷藏室，不可以放在其他冷凍室，會將大蒜凍壞，放置長時間會凍爛 。
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