【陜西面怎么做好吃 陜西面如何做好吃】
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1、土豆去皮切丁，豆角摘干凈切?。?胡蘿卜去皮切丁，木耳泡發切碎，豆腐切丁 ， 黃花菜泡發切碎，西紅柿切?。砣夥適莘摯? ，切厚一點的小片 。
2、起鍋燒油，下入肥肉炒出油，下入姜蔥、干辣椒炒香，下入瘦肉翻炒出香，調入醬油上色，白酒去腥，加入生抽、鹽、十三香或者五香粉，雞精、味精，炒勻加入適量的開水沒過肉，小火慢燉半小時即可出鍋 。
3、再起鍋燒油，下入蔥姜蒜爆香，下入番茄醬炒出紅油 ， 下入西紅柿，西紅柿炒爛炒香，加入豆角丁、土豆丁、胡蘿卜丁翻炒 ， 再加入生抽、鹽、雞精、香料粉調味，接著加入清水燒開，下入黃花菜、豆腐和木耳，斷生之后加入炒香的肉臊，喜歡吃辣的再加點油潑辣子，撒上蔥花即可出鍋 。澆在煮熟的饸烙面上即可食用 。
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