文章插圖
1、羊肉洗凈 ， 切小塊放入碗里，加鹽、白糖，生抽、料酒、孜然粉抓拌均勻 。
2、打入一個蛋清 。
3、抓拌至蛋清完全吸收 。
4、再加入生粉抓勻，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘 。
5、鍋里倒入食用油，油熱后倒入羊肉炸炒 。炸到鍋里水分消失，羊肉上色后撈出 。
6、炸到鍋里水分消失，羊肉上色后撈出 。
7、將炸好的羊肉倒入烤盤里，加入孜然粒、白芝麻、辣椒粉拌勻 。
8、預熱，選擇烘烤模式，上下火180°，烤6分鐘 。
【羊肉炸怎樣做最好吃 羊肉炸怎樣做】9、美味的炸烤羊肉完成 。

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