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紫菜蝦皮湯的做法是什么？

小知識蝦皮

【紫菜蝦皮湯的做法是什么？】紫菜的碘含量極高 ， 蝦皮的含鈣豐富，對人體健康有好處 ， 紫菜蝦皮湯是非常美味的飯后湯品，而且營養豐富 。紫菜蝦皮湯的口味偏向海鮮味，做法比較簡單，需要材料較少，是非常適合在家做的 。
1.紫菜洗凈撕開，雞蛋打入碗中備用，準備好其他食材，鍋中加少許花生油燒開，加入醬油熗鍋，加一碗水燒開，放入紫菜、蝦皮、花生等燒10分鐘，加入蛋液和醋，輕輕攪拌均勻 ， 雞蛋熟后起鍋盛碗中食用 。
2.紫菜撕成片，蔥切成花，姜切成末，蝦皮備好 。湯鍋燒熱，淋油爆香姜末和蔥白 ， 然后倒入蝦皮，快速翻炒，讓蝦皮爆出香味，倒入6碗水 ， 燒開后調小火煮5分鐘左右，讓蝦皮出味，湯色變濃 ， 放入紫菜片，調中火 。紫菜煮軟后用筷子攪散稍煮一會 。撒入蔥花 ， 用筷子攪散，撒入鹽，淋入幾滴香醋和芝麻油即可，蝦皮有咸味 ， 鹽量要少 。
3.備好食品材料：紫菜、蝦皮、蔥姜蒜 。紫菜和蝦皮沖洗干凈；蔥姜蒜切好備用 。鍋中倒點油，炸香蔥姜蒜 。舀上幾勺高湯入鍋 。放入蝦皮 。待燒開，下紫菜 。再開 ， 加鹽調味起鍋 。盛到碗里撒上蔥葉，一碗簡單又營養的蝦皮紫菜湯就做好了 。
4.直接將紫菜放在已加熱的不粘鍋 ， 對，不加水 ， 不加油，干煎！直到煎成墨綠色即可 。把蝦皮泡3分鐘 ， 把蔥切小段 備用，水開后把紫菜撕碎 放入紫菜、蝦皮煮4分鐘 ， 再放入蔥花、 鹽 香油攪拌一下即成 。