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1、茯苓放冰箱短時間可以，但時間長了，真菌或細菌仍然會污染食物 。茯苓一般放在陰涼處保存就可以了 。把鮮茯苓曬干后用密封塑料袋或密封性比較好的瓶罐包裝好 ， 放置于0-20℃的通風環境中 。這樣可以防潮、防蛀 。包裝好的茯苓應該放置于干燥通風的環境中，避免蟲蛀、受潮 。
【茯苓能不能放冰箱里儲存 茯苓能放冰箱里儲存嗎】2、新鮮茯苓可以通過切片晾干進行保存 。鮮茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片” 。鮮茯苓直接去皮切片, 晾干保存就行 。需要注意的是茯苓切片的厚度為5毫米左右比較好，切太薄很容易碎的，太厚不容易晾干 。除此之外，也可以將鮮茯苓晾干，磨成粉 。一般只要是干燥的白茯苓粉是比較好保存的 。只要將它放到干燥的瓶子里 。密封保存就可以的，不用特殊的保存方法 。
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