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1、準備土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml ， 水80ml，糖15g，雞精3g 。
2、土豆洗凈去皮切片，不要太?。?以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡后過冷水備用 。
3、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減 。
4、鍋熱油后，倒入瀝干水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調制好的紅燒汁（盡量沒過食材） 。
【土豆可以做什么美食 土豆美食做法】5、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可 。
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