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想吃生栗子 11個小妙招幫你去皮

小知識去皮


想吃生栗子 11個小妙招幫你去皮

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想吃生栗子 11個小妙招幫你去皮
每到秋冬時節，蟄伏了一年的糖炒栗子店紛紛重裝上陣 ， 每每路過，都會被撲鼻的甜香味兒吸引，但是也是有不少人會買些生栗子來家里吃的，但是生栗子去皮就是一個問題了，下面我們就給大家說說如何給生栗子去皮吧 。
一、鹽水煮法
栗子洗凈后 ， 用刀從中間稍切個口子;放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉板栗的殼和皮;全部剝好的樣子 ， 還算完整 。
二、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中 ， 加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮 ， 省時、省力 。
三、鹽水浸泡法(強推)
板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然后用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整 。
四、切口浸泡法
板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮 。
五、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內 ， 加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離 。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分 。
六、冰箱冷凍法
【想吃生栗子 11個小妙招幫你去皮】 栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內冷凍兩小時 ， 可使殼肉分離 。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整 。