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目魚筒骨湯的做法 這樣更好喝

小知識墨魚

很多人都知道目魚味道是非常好的，而且還有很高的蛋白質，營養價值非常的高，在藥用價值上也有不錯的效果，如果人們想要煲湯的話，也都會選擇目魚去進行泡湯，味道更加的新鮮美味 。而且無論是老年人還是孩子喝著對身體都是非常好的 ， 下面就為您介紹目魚筒骨湯的做法
步驟：
1.目魚干用刷子刷洗干凈剪成小塊，（目魚骨不要丟掉哦）用溫水浸泡2小時以上，金錢菇也洗凈后泡發
【目魚筒骨湯的做法 這樣更好喝】2.筒骨入冷水鍋中燒開，洗凈待用
3.將姜片、金錢菇、目魚骨一起入電壓力鍋中加入適量的水按“蹄筋”鍵
4.大約40分鐘左右，等壓力鍋自動排氣后打開，加點鹽即可食用
目魚又稱墨魚 。中醫認為，墨魚肉性味咸、平 ， 有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效 。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍 。墨魚肉、蛋、目魚骨（中藥名為海螵蛸）均可入藥 。墨魚蛋性味咸，具有補腎填精，開胃利水之功效 。用于腎虛所致的遺精、滑精 。海螵蛸性味咸、澀、微溫，具有收斂止血作用，同時對胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍、小兒軟骨癥等也有一定療效 。墨魚肉還其含的多肽 ， 有抗病毒、抗射線作用 。
金錢菇具有補脾胃、 益氣、對于 食欲減退、少氣乏力作用也很大 。尤其適用小便不禁、高血壓、高血脂、膽結石、貧血、小兒佝僂病、頭暈、感冒、麻疹、粘膜潰瘍、皮膚炎癥、牙床壞血患者食用 。