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1、西洋參水魚湯需要的材料：水魚、西洋參、紅棗、生姜、黃酒、食用鹽、清水
【水魚湯放什么材料煲 水魚湯放哪些材料煲】2、制作方法：(1)水魚處理好，去除頭部和內臟，切成四塊，沖洗干凈控干水分待用 。(2)取一個湯鍋，加入適量的清水大火煮開 。鍋中加入黃酒以及甲魚塊焯燙兩分鐘左右即可 。(3)把水魚殼含有的透明的硬皮去掉 。(4)西洋參沖洗干凈待用，紅棗清洗干凈待用 。(5)取一口鍋砂鍋加入足量的清水大火燒開 ， 把水魚放入鍋中煮一會 。(6)鍋中食材沸騰以后，用勺子撇去鍋中的浮沫 。把西洋參和紅棗以及切好的生姜片放入鍋中 。(7)鍋中食材再次沸騰后轉成小火慢慢煲煮 。出鍋前加入食用鹽攪拌均勻即可關火 。
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