用料：排骨若干、白糖3匙、料酒1匙、白醋4匙、生抽2匙、老抽半匙 。排骨冷水下鍋，變色撈出 。白糖、料酒、白醋、生抽調成料汁 。起鍋燒油翻炒排骨至顏色變深，把調好的料汁倒入炒勻 。加入開水，沒過排骨即可，中火燜15分鐘左右 。加入一匙老抽調色，大火收汁 。

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用料：排骨若干、白糖3匙、料酒1匙、白醋4匙、生抽2匙、老抽半匙 。
1、排骨冷水下鍋，變色撈出 。

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【炒排骨怎么做好吃】2、白糖、料酒、白醋、生抽調成料汁 。

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3、起鍋燒油翻炒排骨至顏色變深，把調好的料汁倒入炒勻 。

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4、加入開水，沒過排骨即可，中火燜15分鐘左右 。

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5、加入一匙老抽調色，大火收汁 。

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