【蛋的保存方法】在保存雞蛋前不可將雞蛋清洗，接著將雞蛋放入蛋盒中，使大頭朝上來放置雞蛋，然后將蛋盒蓋好 。隨后將保鮮膜包好蛋盒側面與正面，最后放入冰箱果蔬盒冷藏即可，可保存雞蛋兩到三個月 。
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在保存雞蛋前不可將雞蛋清洗，接著將雞蛋放入蛋盒中，使得大頭朝上來放置雞蛋，然后將蛋盒蓋好 。隨后將保鮮膜包好蛋盒側面與正面，最后放入冰箱果蔬盒冷藏即可，可保存雞蛋兩到三個月 。
新鮮雞蛋保鮮期是多久：一般 ， 夏季室內常溫下儲存，保質期為10天左右 。冬季會長一點，室內常溫下雞蛋能放15天左右 。雞蛋放入冰箱，是不是可以增長保質期呢？研究表明，當冰箱的溫度在2-5℃的情況下 ， 雞蛋一般能放1個月左右 。
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