雞雜怎么炒
１、雞雜一副，用料酒腌制約１０來分鐘 。
２、準備好生姜絲、蔥花、蒜末、辣椒 。
３、鍋內油燒熱，蔥姜蒜下鍋爆香 。
４、放入糟辣椒炒勻 。
５、雞雜下鍋翻炒 。
６、放入辣椒碎 。
７、放適量的老抽 。
８、放鹽 。
９、出鍋前撒上蔥花即可 。
雞雜：
雞雜是雞雜碎的統稱，包括雞心、雞肝、雞腸和雞胗（雞肫）等，鮮美可口，且有多樣營養素 。
宮爆雞雜的做法宮爆雞雜怎么做好吃宮爆雞雜的家常主料
雞雜250g
輔料
油適量
鹽適量
生姜一塊
大蒜適量
辣椒醬一勺
泡椒適量
朝天椒適量
生抽適量
雞精適量
胡椒粉適量
料酒適量
芹菜適量
步驟
1.將雞雜放鹽揉再用水反復洗上幾遍
2.然后將其切好
3.泡椒朝天椒切碎，姜蒜切碎一切就緒，待炒
4.姜蒜爆香
5.先將雞油爆干
6.然后倒上雞雜大火爆炒
7.爆干之后放少許鹽入味
8.隨后倒上泡椒朝天椒一起炒
9.雞血劃成小塊最后在放
10.倒點生抽
11.差不多就倒上芹菜炒焉
12.炒焉之后一勺辣椒醬攪拌
13.最后將嫩姜放鍋中炒幾下
14.最后放上雞精即可
15.滿滿的一碗
小貼士
【雞雜怎么炒，宮爆雞雜的做法宮爆雞雜怎么做好吃宮爆雞雜的家?！?/strong>雞雜越辣越好吃，爆的越干越好