用料：高瓜、豬肉、香干子、紅辣椒、青辣椒、鹽、糖、面條鮮、味精 。做法：高瓜洗凈切絲備用 。豬肉、香干子、紅辣椒、青辣椒切絲備用 。熱鍋冷油，放肥豬肉翻炒變色 。倒入剩下的繼續翻炒變色 。加生抽上色 。倒配料繼續翻炒 。倒高瓜翻炒 。加鹽 。放糖提味 。起鍋前放點味精即可 。

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用料：高瓜一碟、豬肉適量、香干子三片、紅辣椒一小塊、青辣椒一個、鹽適量、糖少許、面條鮮適量、味精少許 。
做法：
1、剝凈高瓜外面，洗凈切絲備用 。

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2、豬肉、香干子、紅辣椒、青辣椒切絲備用 。

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3、熱鍋冷油，放肥豬肉翻炒變色 。
【高瓜怎么炒好吃】

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4、倒入剩下的繼續翻炒變色 。

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5、加適量生抽上色 。

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6、倒入配料繼續翻炒 。

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7、倒入高瓜翻炒 。

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8、加適量鹽 。

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9、放少許糖提味 。

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10、起鍋前放點味精即可 。

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