原味苦瓜干片,給老媽曬苦瓜片

#媽媽的時光故事#

原味苦瓜干片,給老媽曬苦瓜片

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這是我媽媽種的苦瓜,我現在特別喜歡吃,人大了會發生很多的變化,包括飲食習慣 。小時候我是不吃苦瓜的,我怕苦,我不肯吃一點點帶苦味的食品,更不用說這么苦的苦瓜了,但是我媽媽會把苦瓜做成各種各樣的味道 。
我爸爸喜歡吃我媽媽炒的苦瓜,怎么吃都吃不厭,他一盤苦瓜都可以下兩杯酒,所以媽媽經常給他炒苦瓜吃 。我爸爸吃了我媽媽炒的大半輩子苦瓜,他只吃我媽媽炒的苦瓜,到別人家里不吃別人炒的苦瓜,說沒有我媽媽炒的好吃!
原味苦瓜干片,給老媽曬苦瓜片

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有時候媽媽菜園里的苦瓜吃不過來就老了,變成了紅色,有的還開裂了 , 里面的紅色籽籽露出來,用牙把籽籽外面紅色肉肉輕輕的咬下來 , 甜甜的 。媽媽會把這些帶桔色的老苦瓜用來煲湯喝,正值夏天,喝苦瓜湯可以去火降暑 。
去年我從湖南遷往廣東陽江生活,遠離家鄉會思念媽媽 , 經常視頻聊天 。一天媽媽在菜園里跟我視頻說苦瓜結的太多了,都吃不過來,送了給隊里鄰居很多,因為疫情城里的哥哥也不能回鄉里看望老人 。媽媽說苦瓜浪費了可惜了 。
我看見媽媽失落的樣子我說:“媽媽 , 您給我曬成苦瓜片,我要吃,聽說苦瓜片泡水喝還可以降血糖 , 正好可以給我老羊吃,他血糖偏高!”聽說我要吃媽媽高高興興的答應了 。
原味苦瓜干片,給老媽曬苦瓜片

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這就是我媽媽給我曬的苦瓜片,上個月我回湖南老家媽媽家里,要媽媽特意炒了一盤苦瓜吃,我覺得原來苦瓜并不是那么難吃 , 反而覺得非常美味吃的津津有味 。我帶了很大一包干苦瓜片來陽江吃 。媽媽不會郵寄一直給我保存著,非常新鮮 。
【原味苦瓜干片,給老媽曬苦瓜片】苦瓜片泡水喝的好處很多,我放檸檬或者蜂蜜一起喝,口感特別好,還可以美容養顏 。我老公血糖偏高直接泡開水喝,一個月下來測血糖居然正常了 。媽媽的愛都在在苦瓜片里!一吃苦瓜就讓我想起了可親可敬的媽媽,我愛吃苦瓜!