魚粥怎么做好吃
魚粥怎么做好吃，相信很多朋友們對這個問題很感興趣，下面給大家介紹一下，希望可以幫助到大家 。
大米洗凈，放入鍋中，加約八倍水煮熟，魚肉切成薄片，放入少許的鹽和胡椒粉腌制 。
香菇洗凈，去蒂，切成片，芹菜洗凈，切成?。?米煮至軟爛后放入香菇片 。
放入魚片 ， 姜絲，攪散，煮至沸騰，煮五分鐘，倒入芹菜末，略煮片刻即可，加入少許的鹽，攪拌均勻 。
溫馨提示如下 。
魚粥怎么煮才好吃不腥魚粥食用魚肉和米所熬制而成的一種粥類，魚粥的味道十分鮮美，而且利于人體腸胃消化和營養的吸收，經常吃對身體非常好，而且制作起來也比較簡單，非常適合老年人以及兒童食用，經常吃魚肉對身體非常好，還可以補充身體所需要的營養物質以及蛋白質等成分 。
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怎么煲魚粥?
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青魚粥
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一、食材：
主料：粳米100克，
輔料：青魚225克，韭菜37克，
調料：料酒15克，鹽5克，胡椒粉1克
二、做法
1、青魚洗凈，將肉剔下來并切片;
2、大骨放入料酒(15克)、水適量熬高湯，20分鐘后撈除;
3、白米洗凈，放入高湯內用小火煮粥;
4、韭菜洗凈，切小段;
5、待米粒軟爛時，放入魚片同煮，并加鹽調味;
6、再放入韭菜 ， 一煮熟即熄火盛出，食用時加少許胡椒粉即可 。
家常石斑魚粥
材料
高湯：小魚干、冬菜、石斑魚骨
材料：石斑魚、珍珠米
腌料：蠔油、醬油、花雕酒、玉米粉
做法
1、先用小魚干、冬菜、石斑魚骨熬成高湯，然后過濾備用 。
2、之后把珍珠米洗凈、放入電子鍋內(也可以用普通的米、但建議用珍珠米、因為珍珠米熬出來的粥比較棉)
3、之后、把高湯也倒入鍋內、在熬煮3個小時 。
4、把石斑魚肉用腌料腌制 。
5、之后再把石斑魚肉放進鍋內蒸熟 。
6、待粥煮熟了之后、再把魚肉放在粥上即可 。
潮州鯧魚粥
材料
600g白鯧魚
二分之一小匙鹽
4大匙油
10粒小蔥頭 ， 切片
2~3片左口魚干 ， 烘香，舂碎
2碗飯
8杯水
1大匙雞晶粉
4大匙生抽
少許鹽
少許胡椒粉
一又二分之一小匙冬菜
2棵青蔥，切粒
2大棵芫西
2大匙生抽
做法
魚粥怎么煮才好吃不腥以魚片粥為例 。
主料：青菜50克、草魚300克、大米200克 。
輔料：姜絲5克、香菜10克、鹽3克、香油5克 。
1、姜絲備用，青菜切段，香菜切末 。

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2、草魚切片 。

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3、倒入大米，大火煮沸，轉小火煮30分鐘 。

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4、倒入姜絲 ， 放入魚肉、鹽 。

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5、倒入青菜、香菜、香油，繼續煮3分鐘 。

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6、魚片粥成品圖 。

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寶寶魚粥怎么做好吃又簡單方便魚粥好吃又簡單又方便的做法是此掘螞：
1、鱸魚處理，切成兩片，剔除魚骨 。將鱸魚切成片，加鹽抓勻腌制半小時 ， 加蛋清抓勻，再加生粉抓勻 。

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2、起鍋熱油把魚頭和魚骨頭爆香至金黃色，加入開水沸騰，魚湯變成牛奶顏色，味道鮮美 。撈出魚骨，蘸醬料吃 。

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3、沸水煮魚骨10～15分鐘 ， 加入魚片沸騰后再加干飯 ， 加蔥末，芹菜末，香菜末，白胡椒粉，撒進蔥花芹菜末和香菜末，記得撒白胡椒粉去魚腥味 。

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小貼士：
1、魚肉粥要選擇無刺或者刺少的海魚，淡水魚脂肪厚有的會有土腥味，海水魚味道鮮美，肉嫩而不膩 ， 很適合做粥 。
2、魚肉中水分大，切塊的時候盡量大一點，炒熟后不容易碎 。肉很嫩，在煲粥的時候提前用鍋炒一下也是為了去除腥味，炒熟的魚放大粥里 ， 味道才會更鮮美 。
3、胡蘿卜可以早一點放入粥中，胡蘿卜燉得軟爛一些更好吃 。配菜也可以換成其他青菜，按照自己喜歡的加就可以 。
4、粥做好出鍋之前再放鹽等調料，這樣粥可以充分吸收魚肉的鮮味，鹽的量少一點 ， 魚肉粥才會更鮮美 。
寶寶魚粥怎么做好吃又簡單方便魚片粥在南方特別是廣東地區特別常見，它味道鮮美，營養豐富 ， 是最常見的早餐食品，也是很多人的最愛 。回家以后也想自己制作美味的魚片粥，但是對它的做法卻不了解 ， 也不知道魚片粥怎么做才好吃 。今天就為大家來具體說一下 。
制作魚片粥的材料
平時制作魚片粥時需要準備一條兩百五十克左右的鮮魚，再準備四百克白米，另外瘦肉餡也要準備兩百克，生菜絲兩百克，料酒三克，蔥花四克，生抽五克，胡椒粉和水淀粉以及味精和精鹽與香油也要適量準備一些 。
魚片粥的做法步驟
1、把準備好的魚清洗干凈，然后去掉鱗，再把它的內臟去掉，最后清理骨刺，得到魚肉切成片狀，放入碗中用料酒腌制，腌制十五分鐘左右就好 。
2、準備好的白米用清水洗凈 ， 然后再加入清水兩千五克百一起煮成粥 。把瘦肉餡和蔥花以及食用鹽和水淀粉放在一起，調勻，然后擠成小丸子的樣子，入鍋氽熟取出備用 。
3、把生魚片入鍋燙熟，然后取出裝入碗中，加入小肉丸再加入生抽和蔥花與姜末等調味料 ， 然后把煮好的粥直接澆在上面，加入食用鹽和胡椒粉以及生菜絲，調勻然后就能食用 。
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