【藍莓干泡水什么顏色】偏紫紅色或者藍紫色 。藍莓干含有大量花青素 ， 花青素是一種水溶性色素 ， 可以隨著細胞液的酸堿度而改變顏色，如果泡藍莓干的水的PH值小于7偏酸性，藍莓干泡水的顏色就是偏紫紅色 。當藍莓干中的花青素處在堿性水溫下時，泡藍莓水的溫度大于7偏堿性，顏色就會呈藍紫色 。
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偏紫紅色或者藍紫色 。藍莓干含有大量花青素，花青素是一種水溶性色素，可以隨著細胞液的酸堿度而改變顏色，如果泡藍莓干的水的PH值小于7偏酸性 ， 那么藍莓干泡水的顏色就是偏紫紅色的 。當藍莓干中的花青素處在堿性水溫下時，也就是泡藍莓水的溫度大于7偏堿性 ， 那么藍莓干泡水的顏色就會呈藍紫色 。
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