1. 首頁 > 生活百科 > >

苦瓜瘦肉湯的做法有哪些？

小知識苦瓜

減肥瘦身對于肥胖的人來說是很重要的一件事情，因為這也是為了更好的保持身材以及健康，而對于減肥的人來說，合理的飲食是比較好的方法，苦瓜瘦肉湯可以起到很好的減肥瘦身功效 ， 還能夠幫助我們促進食欲防癌抗癌 。
一、苦瓜瘦肉湯
原料： 鮮嫩苦瓜150克 ， 薺菜50克，豬瘦肉75克，熟豬油25克，料酒15克，鹽5克，清湯750克，味精3克 。
苦瓜瘦肉湯的做法
將鮮嫩苦瓜洗凈去瓤 ， 切成l厘米見方的小??；荠苍A淳磺羞?；猪瘦瑞tソ钅?，侵C殺∑?。炒鍋置火上，放熟豬油燒熱 ， 放入豬肉片煸炒后，加上料酒、鹽、薺菜和苦瓜丁炒一下，添入清湯，用中小火煮約10分鐘，撒上味精，離火倒在湯碗里即成 。
二、苦瓜瘦肉湯的好處：
【苦瓜瘦肉湯的做法有哪些？】1、促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧 ， 有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效 。
2、防癌抗癌：苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長 。
3、降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品 。