準備食材：魚 。去魚頭、去魚尾 。剔除魚脊骨 。把魚肉切下來 。菜刀按由頭向尾的方向斜向入刀 。片魚片按一連一斷的方式下刀，這樣片出的魚片呈蝴蝶狀 。
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【水煮魚怎么切片】
步驟：
1、去魚頭、去魚尾 。
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2、剔除魚脊骨 。
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3、把魚肉切下來 。
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4、菜刀按由頭向尾的方向斜向入刀 。
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5、片魚片的時候可以按一連一斷的方式下刀，這樣片出的魚片會呈蝴蝶狀 。
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6、完成 。
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【水煮魚怎么切片】
步驟：
1、去魚頭、去魚尾 。
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2、剔除魚脊骨 。
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3、把魚肉切下來 。
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4、菜刀按由頭向尾的方向斜向入刀 。
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5、片魚片的時候可以按一連一斷的方式下刀，這樣片出的魚片會呈蝴蝶狀 。
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6、完成 。
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