茄子能放在陰涼處儲存3~4天 。完整的茄子應放在常溫陰涼處保存，避免潮濕、暴曬，但切好的茄子或是煮熟的茄子應用密封的保鮮碗裝好，放到冰箱冷藏室保存，一旦察覺放在冰箱的茄子有變味、變色、軟爛等異常現象的，則不能再繼續食用 。
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【茄子能放多久】茄子能放在陰涼處儲存3~4天 。完整的茄子應放在常溫陰涼處保存，避免潮濕、暴曬，但切好的茄子或是煮熟的茄子應用密封的保鮮碗裝好，放到冰箱冷藏室保存，一旦察覺放在冰箱的茄子有變味、變色、軟爛等異常現象的，則不能再繼續食用 。
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