用料：羊肉、蔥、姜、蒜、木耳、大料、鹽、老抽、紅燒醬油、花生油、淀粉、青蒜、香菜 。羊肉切片加淀粉、紅燒醬油、蛋清拌好腌制30分鐘 。蔥、姜、蒜洗凈切好 。油熱放入大料炸香 ， 下肉片和蔥姜蒜 ， 翻炒斷生 。下發好的木耳，放入紅燒醬油和老抽 。倒入純凈水，加蓋熬煮 。
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用料：羊肉280克、蔥、姜、蒜適量、木耳15朵、大料3顆、鹽3茶匙、老抽1茶匙、紅燒醬油1茶匙、花生油30ml、淀粉10g、青蒜少許、香菜少許 。
1、羊肉切片加淀粉、紅燒醬油、蛋清拌好腌制30分鐘 。
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2、蔥、姜、蒜洗凈切好 。
【羊肉鹵子怎么做】
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3、油熱放入大料炸香 。
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4、下肉片和蔥姜蒜，翻炒斷生 。
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5、下發好的木耳，放入紅燒醬油和老抽 。
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6、倒入純凈水，加蓋熬煮 。
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7、熬煮十五分鐘 ， 放水淀粉、鹽、青蒜末、香菜末即可 。
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