將羊肉解凍放鍋里冷水煮沸 。煮到一半 ， 切開羊肉看有沒有熟，若沒熟，繼續放鍋里煮 。煮熟的羊肉很硬，將其放在砂鍋里燉一個小時 。燉好后 ， 切成片 。碗里倒入適量醬油、料酒、米醋 ， 喜歡吃辣可添加小米椒 。蘸著吃即可 。
【怎樣做白切羊肉】

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準備食材：羊肉200克、醬油20毫升、米醋2毫升、料酒10毫升、小米椒適量 。
將羊肉解凍放鍋里冷水煮沸 。

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煮到一半，切開羊肉看有沒有熟，若沒熟，繼續放鍋里煮 。

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煮熟的羊肉很硬，將其放在砂鍋里燉一個小時 。

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燉好后 ， 切成片 。

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碗里倒入適量醬油、料酒、米醋，喜歡吃辣可添加小米椒 。蘸著吃即可 。

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