將新鮮帶魚清洗干凈之后放在冷藏室保存，但不要超過24小時 。超過24小時則需要進行冷凍保存 。冷凍保存的帶魚，要避免中途解凍，解凍了就要及時吃掉，不能二次冷凍 。并且要用保鮮袋密封，避免冷凍帶魚塊接觸倒空氣 。
【帶魚如何保存不會發黃】
文章插圖
帶魚不會發黃的保存方法：將新鮮帶魚建議清洗干凈之后放在冷藏室保存 ， 但不要超過24小時 。超過24小時則需要進行冷凍保存 。冷凍保存的帶魚，要避免中途解凍，解凍了就要及時吃掉，不能二次冷凍 。并且要用保鮮袋密封，避免冷凍帶魚塊接觸倒空氣 。
帶魚如果發黃，則說明保存不當導致帶魚表面的銀脂和空氣接觸過多而氧化變質 ， 通常建議棄之不食 。
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