1. 首頁 > 生活百科 > >

南瓜配一寶助長壽 南瓜千萬不能與這六種食物搭配吃

小知識南瓜

南瓜是廣受百姓喜愛的家常菜，但它卻有著“營養全能王”的美譽，能幫人快速補充天然營養素 。南瓜在某些國家被譽為“神瓜”，因為它既可為糧，又可為菜 。最重要的是，南瓜具有抗癌作用，用南瓜搭配一寶 ， 更能護心腦、抗衰老，吃它，好處太多了！下面跟隨小編了解一下吧！

南瓜配一寶助長壽 南瓜千萬不能與這六種食物搭配吃

文章插圖
抗癌
南瓜含有碳水化合物、胡蘿卜素、膳食纖維、氨基酸、多糖，以及多種維生素和礦物質 。
南瓜中所含維生素A的衍生物，可以降低機體對致癌物質的敏感程度，可以穩定上皮細胞，防止其癌變，抗擊肺癌、膀胱癌和喉癌等 。
乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敵，研究表明，南瓜富含胡蘿卜素 ， 對這兩種癌癥有抗擊作用 。另外，南瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酶，對抗擊癌癥有重要意義 。
保護心臟
南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處 。高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發作風險降低40% 。
高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風險降低25% 。
健胃消食、排毒通便
《本草綱目》記載南瓜“性溫 ， 味甘 ， 入脾胃經” ， 中醫認為其有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效，對脾胃虛弱有很好的食療效果 。
南瓜是健胃消食高手，其中豐富的果膠還能促進潰瘍的部位愈合，“吸附”細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，因而起到排毒的作用 。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害；膳食纖維非常細軟，能促進腸道蠕動 ， 緩解便秘，同時還不傷胃黏膜 。

南瓜配一寶助長壽 南瓜千萬不能與這六種食物搭配吃

文章插圖
南瓜配一寶，好得不得了護心腦、抗衰老、助長壽
南瓜雖然好處多多，但是也要注意吃的方法，吃得對了效果加倍，但是如果吃錯了，可就得不償失了！用南瓜搭配一寶，更有護心腦、抗衰老的作用，下面這些食療方法，值得一試！
南瓜+山藥
南瓜能健胃消食；山藥本身幾乎不含脂肪 ， 其含有的大量黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化 ， 增強人體免疫功能，延緩細胞衰老 。
南瓜山藥搭配，食療功效不僅限于健胃消食 ， 還幫助防治糖尿病、降低血糖 。兩者做主副食均可 。
南瓜炒山藥
做法：南瓜山藥去皮切片；炒鍋放油燒熱后，先放入南瓜炒熟，再倒入山藥 ， 調味、撒蔥花炒勻即可 。其實南瓜炒著吃還有一個好處，就是能使南瓜里的胡蘿卜素更好地吸收 。
南瓜+小米
南瓜對于養護脾胃很有好處，能加強胃腸蠕動，幫助食物消化 。
《本草綱目》稱小米“治反胃熱?。?煮粥食，益丹田，補虛損 ， 開腸胃”的記載 。清代有位名醫說:“小米最養人 。”常喝小米粥，有助長壽 。
南瓜小米粥
做法：取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜，攪拌均勻后繼續煮15分鐘即可 。

南瓜配一寶助長壽 南瓜千萬不能與這六種食物搭配吃

文章插圖
警惕！南瓜千萬不能與這六種食物搭配吃
1、南瓜加羊肉
二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾 。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化 。
2、南瓜加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值 。
3、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低 。
4、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食 ， 更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等 。
5、南瓜加帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用 ， 但與南瓜同食會身體不利 。
6、南瓜加紅棗
【南瓜配一寶助長壽 南瓜千萬不能與這六種食物搭配吃】 紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀 。