首先準備一個干凈的容器倒入面粉 。加入一勺鹽，雞蛋打入面粉里 ， 倒入食用油，抓一大把芝麻 。加入牛奶，用筷子攪拌至棉絮壯 。揉成一個面團，面團一定要硬 。面團靜置20分鐘 ， 搟面杖搟薄餅 。從中間切開，修得平整一點兒，切成小長條 。再切成長方形的塊 。
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酥脆麻葉的用料：普通面粉、鹽、牛奶、白芝麻、食用油、白糖、雞蛋 。
步驟1、首先準備材料，雞蛋一枚 ， 食用鹽少許，白芝麻適量，白糖少許，食用油兩大勺，面粉500克，純牛奶或者奶粉250ml 。
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步驟2、首先準備一個干凈的容器倒入準備好的面粉，加入一勺鹽 。
【麻葉怎么做又酥又脆】
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步驟3、雞蛋打入面粉里 。
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步驟4、倒入食用油，抓上一大把芝麻 。
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步驟5、慢慢的加入牛奶，用筷子攪拌至棉絮壯 。
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步驟6、揉成一個面團，面團一定要硬 。
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步驟7、面團靜置20分鐘 ， 搟面杖搟薄餅 。
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步驟8、從中間切開 。
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步驟9、修得平整一點兒，切成小長條 。
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步驟10、然后再切成長方形的塊 。
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步驟11、取一小塊兒豁上三道口子 。
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步驟12、一面的短邊從中間的縫里穿過來輕輕拉直，整理一下形狀 。
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步驟13、全部做好備用 。
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步驟14、鍋里燒油 ， 放入麻葉炸至金黃撈出控油 。
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