將百合一瓣一瓣的掰下來，然后放在水里浸泡一天；或者在煲湯的前幾個小時里，將百合放在鹽水里浸泡數小時，也可減輕百合的苦味 。在做百合燉湯時，可添加一些其他的食材用來掩蓋百合的苦味，也可以有效減輕百合燉湯中的苦味，這樣對健康也有幫助 。
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將百合一瓣一瓣的掰下來，然后放在水里浸泡一天；或者在煲湯的前幾個小時里，將百合放在鹽水里浸泡數小時，也可減輕百合的苦味 。
【百合如何去除苦味】在做百合燉湯時 ， 可添加一些其他的食材用來掩蓋百合的苦味，也是可以有效減輕百合燉湯中的苦味的，這樣對健康也是有幫助的 。
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