用料：大米、配方奶、有機紅棗 。大米放入清水中，浸泡3小時 。大米浸泡可以讓米粒吸飽水分，做出來的年糕會更加軟糯 。奶鍋水開，放入紅棗大火煮10分鐘 。煮熟后用篩網撈出，稍稍過涼下，去核、去衣，切成小丁備用 。大米瀝干水分倒入果汁杯中 ， 再加入配方奶，攪打成米漿 。

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【如何用純大米做年糕】
用料：大米80克、配方奶100毫升、有機紅棗3顆 。
1、大米放入清水中，浸泡3小時 。大米浸泡可以讓米粒吸飽水分，做出來的年糕會更加軟糯 。

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2、奶鍋水開 ， 放入紅棗大火煮10分鐘 。

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3、煮熟后用篩網撈出，稍稍過涼下 ， 去核、去衣，切成小丁備用 。

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4、大米瀝干水分倒入果汁杯中，再加入配方奶 ， 攪打成米漿 。

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5、把米漿倒入墊有硅油紙的模具中 。

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6、再把紅棗丁均勻的灑在米漿上 。

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7、冷水上蒸鍋，蓋個盤子，大火蒸30分鐘 。

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8、取出倒扣在菜板上，冷卻至不燙手后撕去硅油紙 。

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9、切成自己喜歡的大小即可 。

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