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醋熘全魚怎么做好吃？
醋熘全魚怎么做好吃？
主料：草魚一條 。
輔料：青紅柿子椒 。
調料：食用油、胡椒粉、生粉、白糖、醋、水淀粉、鹽、料酒、醬油、蔥、姜 。
烹制方法：
1、將魚收拾干凈，保存魚完整或切成大塊，擦干水分 ， 放入少許鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜 ， 用保鮮膜封好 ， 腌制一會 ， 入味后取出蔥、姜，放入微波爐用中火煮3-5分鐘取出待用；
2、取一小碗，加老抽、料酒、胡椒粉、鹽、醋、糖、雞精、適量高湯、水淀粉、青紅辣椒絲調好味后放入微波爐中煮兩分鐘；
3、將蔥姜絲放入加熱好的汁中，淋在魚上即可 。（也可連同魚在入微波爐高火1-2分鐘再次加熱）
特點：肉嫩味鮮、
【醋熘全魚怎么做好吃？】 提示：保鮮膜要用“微波爐專用”保鮮膜 。
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