【牛頭的清理方法】將牛頭用火烤一下 ， 烤至牛頭皮微微發黃后用刀具把表面刮干凈，再用水沖洗干凈即可 。牛是偶蹄目?？撇溉閯游?nbsp;， 依不同牛種（屬）而異 。牛肉是指從牛身上獲得的肉 ， 為常見的肉品之一 ， 是世界第三消耗肉品 ， 約占肉制品市場的25% 。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 。

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牛頭的清理方法：將牛頭用火烤一下，烤至牛頭皮微微發黃后用刀具把表面刮干凈 ， 再用水沖洗干凈即可 。

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