用料：中筋面粉、豬肉餡、洋蔥、木耳、香蔥 。木耳提前泡發 。將洋蔥切碎 ， 木耳洗凈切碎，香蔥切碎 。面粉中倒入適量開水，和一個小面團 。豬肉餡里倒入1勺醬油、1勺香油，順時針方向攪拌 。將香蔥放入肉餡中攪拌 。接著放入洋蔥，和木耳順時針攪拌上勁 。
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【肉餡餅怎么做又軟又好吃】用料：中筋面粉120克、豬肉餡適量、洋蔥1小塊、木耳2-3朵、香蔥1根 。
1、準備好食材，木耳提前泡發 。
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2、將洋蔥切碎，木耳洗凈切碎 ， 香蔥切碎 。
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3、面粉中倒入適量開水 ， 和一個小面團 。
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4、豬肉餡里倒入1勺醬油、1勺香油，順時針方向攪拌 。
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5、將香蔥放入肉餡中攪拌 。
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6、接著放入洋蔥，和木耳順時針攪拌上勁 。
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7、將小面團分成均勻的小劑子 ， 將劑子搟成面片 。
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8、將適量的肉餡放到面皮上 。
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9、將面皮捏成一個包子形狀 ， 封口 。
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10、將面團倒扣過來，壓平 。
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11、電餅鐺加熱，刷一層油 ， 放上小餅 。
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12、電餅鐺速熱，正反面6分鐘左右，餡餅就做好了 。
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