準備材料：牛排骨800克、胡蘿卜100克、土豆150克、西紅柿250克、洋蔥80克、芹菜80克、蔥姜適量、生抽2勺、鹽適量 。牛排骨焯水洗凈后燉至八成熟，西紅柿去皮切丁，土豆、胡蘿卜、洋蔥、芹菜切成小塊 ， 蔥姜切片 。西紅柿炒出湯汁 ， 加入生抽調色，倒入砂鍋中，加水煮開 。
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牛排燉湯的方法：
【牛排燉湯怎么燉好吃】
1、準備材料：牛排骨800克、胡蘿卜100克、土豆150克、西紅柿250克、洋蔥80克、芹菜80克、蔥姜適量、生抽2勺、鹽適量 。
2、牛排骨提前焯水，洗凈后燉至八成熟，西紅柿去皮切丁，土豆、胡蘿卜、洋蔥、芹菜切成大小相等的小塊 ， 蔥姜切片 。
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3、西紅柿用炒鍋炒出湯汁，加2勺生抽調色，然后倒入砂鍋中，加水或者牛骨湯煮開 。
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4、放入牛排骨煮15分鐘 。
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5、另起鍋放少許油，將土豆、胡蘿卜煸炒出水汽，放入砂鍋中一起燉 。
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6、等土豆快熟時放入洋蔥、芹菜 ， 加適量鹽再燉3分鐘左右即可 。
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