用料:胡蘿卜3根、肉150克、大蔥1根、青椒3個、朝天椒2個、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、鹽適量 。豬肉切粗絲,大蔥切片,青椒切絲,青蒜切細段 。鍋中熱油,倒入肉絲炒至變白,加少許鹽,半勺老抽調色盛出 。炒好的肉絲備用,鍋中再熱油,倒入青椒大蔥炒出香味 。

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用料:胡蘿卜3根、肉150克、大蔥1根、青椒3個、朝天椒2個、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、鹽適量 。
1、豬肉切粗絲 。

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2、大蔥切片、青椒切絲,可放一個朝天椒點綴 。

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3、青蒜切細段 。

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4、鍋中熱油,倒入肉絲炒至變白 , 加少許鹽,半勺老抽調色,盛出 。

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5、炒好的肉絲備用 。

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6、鍋中再熱油,倒入青椒大蔥炒出香味 。

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7、倒入胡蘿卜,沏小半碗水,約150毫升,再放少許鹽 。

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8、肉絲蓋在胡蘿卜上,蓋上鍋蓋,中火煮3分鐘 。

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9、打開鍋蓋,若胡蘿卜已炒軟,就撒入青蒜末,出鍋即可 。
【蘿卜炒肉怎么做好吃】

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