微波爐軟化：將紅糖放入微波爐的碗中 ， 然后在碗蓋上放上一塊濕潤的紙巾蓋上，大約小火微波20秒，觀察一次紅糖 ， 如還是有硬塊，則繼續數秒微波，反復觀察嘗試，直到紅糖變成松軟狀態即可 。簡易攪打：準備破壁料理機，將紅糖塊扔進去按下攪打鍵，幾十秒后即可變成紅糖碎 。
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快速軟化紅糖法：將紅糖放入微波爐的碗中 ， 然后在碗蓋上放上一塊濕潤的紙巾蓋上，大約小火微波20秒，觀察一次紅糖，如還是有硬塊，則繼續數秒微波，反復觀察嘗試，直到紅糖變成松軟狀態即可 。
簡易攪打法：準備破壁料理機 ， 將紅糖塊扔進去按下攪打鍵，幾十秒后即可變成紅糖碎 。
【紅糖結塊如何馬上變軟】巧用蘋果片法：把蘋果洗凈擦干水分，然后切幾片蘋果片放入紅糖罐中，蓋上蓋子 。大概4個小時后，紅糖就會自動散開 。但像是那種手工硬塊紅糖 ， 要多放幾片蘋果片或放置時間久一點才會松散，等紅糖變回松軟狀態后 ， 再將蘋果片拿走就可以了 。除了蘋果片以外，用胡蘿卜片、芹菜片、吐司片都是可以的 。
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