生普放幾年喝不會傷胃
對胃的刺激性主要是茶多酚 ， 年份短的普洱茶生茶、綠茶的茶多酚比較高 。茶葉在氧氣、酶或微生物的作用下，經過發酵，茶多酚逐漸轉化為茶黃素、茶紅素、茶褐素，茶性也由性涼逐漸轉化為性溫 。普洱茶生茶在自然條件下陳化速度非常緩慢，陳化速度跟各地的存儲條件（氧氣、環境溫度和濕度）也有關系，在南方溫度高、濕度大，陳化速度相對快點，在北方濕度低，陳化速度相對慢些 。當沖泡茶湯偏紅時，說明茶多酚已經開始轉化為茶紅素了，這時候對胃刺激性就會比較?。?普洱茶生茶存儲要達到這個水平 ， 大約需要１５年左右 。
【生普放幾年喝不會傷胃】

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