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如何挑選巧克力 情人節選購巧克力學會6招

生活百科巧克力

今天是情人節，情人節女生們收到最多的要數巧克力了，你知道該如何挑選巧克力嗎？挑選巧克力的時候要注意些什么呢？今天小編就為大家推薦一些情人節挑選巧克力的方法，趕緊去學學吧！
看包裝
包裝，也就是產品的外觀 。產品的外觀應該不變形，保持巧克力原有的形狀;包裝精制、圖案完整，印刷清晰，沒有重影 。包裝粗糙、印刷低劣的產品切不可購買 ， 好的巧克力絕不可能是這樣的包裝 。
看產品質地
掰開后，可以看到產品的質地 ， 品質好的巧克力是非常細膩和均勻的，入口即溶 。而質地差的巧克力氣孔多，分布不勻，表平面光澤暗淡，入口難溶 ， 而且還會黏牙，可能還有粗糙顆粒，吃起來口感非常不好 。品嘗的時候還要注意味道有沒有可可的香味，有沒有壞的異味 。
看清配料表中可可脂含量
這也是購買巧克力最重要的要點 。根據我國《巧克力與巧克力制品國家強制標準》中的相關規定 ， 巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超過5%，如果巧克力中含有5%以上的代可可脂，就要在包裝上明顯地標出“代可可脂”字樣，而標示代可可脂，就不能稱為巧克力 。相反，如果巧克力中可可脂的含量越高 ， 說明巧克力的質量越好，通常這種巧克力的價格也越貴 。所以 ， 購買巧克力要當心有些廠家設計外包裝時，將“巧克力”字體放大且顏色醒目，而“代可可脂”字體小 。
看包裝上的標識
一般的標識會標注產品的營養成分、產品的配料表、生產日期和保質期 。
看是否含糖
根據個人體質購買含糖或無糖巧克力 。
看巧克力品種
巧克力主要有松露巧克力、黑巧克力、夾心巧克力、果仁巧克力、牛奶巧克力、榛仁巧克力、多口味巧克力、威化巧克力、白巧克力等 ， 選購的時候如果是自己吃就考慮個人口味，如果送人一方面要考慮對方喜歡的口味，另一方面也要知道不同巧克力代表的含義哦！
吃巧克力的好處
吃巧克力的好處1：遠離心血管疾病
巧克力中含有一種“神秘成分――多酚 ， 它對心血管有很大的保護作用 。多酚是一種存在于茶、紅酒、巧克力和葡萄酒等植物類食物中的天然化合物 。研究表明 ， 這類物質可能具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉移自由基在血管壁上的沉積 ， 因而具有預防心血管疾病的功能 。
巧克力的多酚不僅含量高，而且吸收率也高 。大量的研究都已證明 ， 科學地食用巧克力可在一定程度上降低心臟病的發生率和死亡率 。此外 ， 巧克力中的黃酮類物質可大大延長體內其它重要抗氧化劑(如維生素E、維生素C)的作用時間，為其他保護心血管的營養物質提供堅強的后盾 。
吃巧克力的好處2：全面補充微量元素
很多人一提到巧克力就自然能想到“能量、脂肪、糖“，殊不知，巧克力中還含有豐富的微量元素 ， 包括鎂、銅、鐵、鋅等，且吸收率較高 。這就是為什么很多愛吃巧克力的人都很少出現上述微量元素的缺乏狀況 。
鎂、銅、鐵、鋅等元素對人體是至關重要的，特別是在抗氧化、調節能量代謝方面不可或缺 。巧克力在抗氧化，保護心血管方面之所以能發揮獨到的作用 ， 其中不乏上述微量元素的貢獻 。此外，巧克力中磷的含量也很豐富，100克巧克力中含有280毫克磷 。磷和鈣相結合是骨骼健康的基?。允秤們煽肆Χ雜詮趨朗嗆苡欣?。
吃巧克力的好處3：增強你的免疫力