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阿膠糕是軟的還是硬的，萬通阿膠糕是驢皮還是馬皮

生活經驗阿膠

阿膠糕是軟的還是硬的
【阿膠糕是軟的還是硬的，萬通阿膠糕是驢皮還是馬皮】
1、軟硬適中 。阿膠糕的軟硬由制作工藝不同而導致，市場上常見的阿膠糕質地較硬，片片分明，但吃起來反而香甜彈軟 。如果阿膠糕特別軟，不成型，多考慮是加黃酒或加水過多的原因；如果特別硬，嚼不動 ， 則多考慮是由于熬的時間太久或者阿膠放太多的原因 。
2、阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品 。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有復合保健價值的補品 。

阿膠糕是軟的還是硬的，萬通阿膠糕是驢皮還是馬皮

文章插圖
萬通阿膠糕是驢皮還是馬皮阿膠是驢皮 。阿膠是一種比較名貴的中藥 ， 是由驢的干燥皮合鮮皮制作而成的一種固體膠 ， 需要經過長時間的煎煮，最后濃縮而成的 。
驢和馬都是馬屬了，但并不是同一種類 。驢起源于非洲，擁有五千多年的歷史，而阿膠的歷史據說也有三千多年 。阿膠的價格十分昂貴，因此雖然驢皮也可以拿去制革，但是很多人都并不愿意這么做 ， 而是拿去制作阿膠 。驢皮是可以直接使用的，它可以當作一種食材來進行烹飪 。但是阿膠中所含的鉛要比肉制品高十倍 ， 如果長期或者是大量食用阿膠的話，對于人體的健康是有很大的損害的 。