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烤箱烤雞心的溫度和時間，用烤箱烤雞腿要多久要多高的溫度

生活經驗烤箱

烤箱烤雞心的溫度和時間
1、雞心250克，調料：蔥節、姜片各10克，料酒5克，鹽、胡椒粉、香油、辣椒油各適量 。
2、雞心洗凈 ， 吸干水分，對半剖開但不切斷，在小盆里 ， 加料酒、胡椒粉、鹽、蔥節、姜片和辣椒油，拌勻腌約1小時 。
3、將腌漬好的雞心自然晾干表面，裝入墊有錫紙的烤盤，備用 。
4、烤箱預熱到200℃，將烤盤放入 ， 烤8分鐘至熟后取出，與香油拌勻，裝盤上桌 。

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文章插圖
用烤箱烤雞腿要多久要多高的溫度【烤箱烤雞心的溫度和時間，用烤箱烤雞腿要多久要多高的溫度】材料
全雞1只（2000g左右） ， 胡椒粉5g，蜂蜜適量，料酒50ml，生抽30ml，蒜末適量，鹽30g ， 孜然5g，花椒粉5g ， 姜汁適量
做法
將雞爪剁掉，開腔洗凈，瀝干，用鹽將雞的內外都擦一遍 。
將料酒、蒜末、姜汁、生抽、胡椒粉、花椒粉、孜然混合均勻做腌汁，涂抹在雞身上，腌制2小時以上，使其充分入味 。
將雞在轉軸上串好 ， 再刷一遍腌汁 。
將雞送入預熱好的烤箱，烤箱預熱5分鐘，預熱溫度為250度 。
用200度烤3分鐘，拿出來再刷一遍腌汁，再放入烤箱，以160度烤約35分鐘 。
最后在雞上刷蜂蜜，以160度的溫度烤5分鐘即可 。