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如何保存大米，如何在家庭里儲存大米

生活經驗大米

如何保存大米
1、大米一般都是密封的，如果放在陰涼通風干燥的地方 ， 可以儲存更久一些 。避免陽光直曬 。不過一旦口袋被開封了 ， 一定要盡快食用完 。
2、大蒜頭保存法：若大米太多了吃不完，可以在密封米桶里放入幾個剝皮的蒜頭 。大蒜頭帶有刺激氣味 ， 蟲子都會害怕 。既可以防止大米受潮，又可以防止蟲子進入大米里在里面產卵 。
3、海帶保存法：準備一些干海帶，那種上面有很多鹽花的干海帶 。然后將海帶剪碎，和大米摻在一起 ， 并用塑料袋裝起來扎緊密封 。
4、冰箱冷藏法：將大米裝入袋子里扎緊，再放入冰箱冷藏，注意是冷藏不是冷凍，但這種儲存法只適合少量的大米 。
5、真空儲存法：將大米裝進塑料袋子里，然后抽去空氣保存 。
6、橘子皮保存法：吃完的橘子皮別扔掉，曬干后擺成小片，和大米摻在一起裝起來，也能儲存上一陣子了 。
7、花椒儲存法：花椒的味道刺鼻，蟲子都怕，如果將花椒裝入沙袋里，然后埋在米堆里，可以起到不生蟲的作用 。
8、無氧保存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹干透，然后將大米裝入透氣性較小的無毒塑料口袋內，扎緊袋口，放在陰涼干燥處 ， 這樣大米可以保存較長時間 。
【如何保存大米，如何在家庭里儲存大米】9、草木灰吸濕保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰，然后倒入晾干吹透的大米，并將米缸蓋嚴，置于陰涼干燥通風處，即可保存較長時間 。

如何保存大米，如何在家庭里儲存大米

文章插圖
如何在家庭里儲存大米1. 花椒防蟲法：花椒是天然抗氧化劑，又有特殊氣味，用鍋煮花椒水 ， 涼后將布袋浸泡于其中，撈出晾干后，把晾干的大米倒入處理過的布袋中，再用紗布包些花椒 ， 分放在米的各部分，扎袋后置于陰涼通風處 。
2.海帶防霉殺蟲法：干海帶吸濕能力較強，同時還具有抑制霉菌和殺蟲的作用 。將海帶和大米按重量一比一百的比例混裝，一周后取出海帶曬干，然后再放回米袋中，這樣可使大米干燥且具有防霉防蟲的效果 。
3.草木灰吸濕法：在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰 ， 鋪上白紙或紗布，再倒入晾干的大米，密封后，置于干燥、陰涼處 ， 這樣處理的大米可長期儲存 。
4.家中貯藏的米如生小蟲可用篩子將小蟲篩出，或將米置于陰涼通風處晾干 。千萬不可將生蟲的米拿到陽光下曝曬，因為這不但使怕光的小蟲鉆入米層中去，而且米粒會迅速脫水，變得又糙又碎，根本起不到除蟲的作用 。篩凈的米，要選用合理的包裝袋，最好選用布袋，不要用編織袋或麻袋，更不能用塑料袋 。舊布袋要清洗干凈后再用，防止有蟲卵附著 。米裝袋后，要在封口處放一小包用布包扎好的花椒和幾瓣蒜，用線繩將袋口扎緊，直到食用時打開 。
米袋存放在通風、干燥的地方，并用磚或木板墊起來，與地面保持一定的距離 ， 增進通風 。
2. 一、將大米放入干凈的容器內，用一酒瓶裝100-200克白酒，開口埋入米中，瓶口略高于米面，將窗口密封，可防止大米生蟲，切記容器口一定要封嚴 。
二、將25-50克花椒，分成4-6份，分裝小紗布袋中，放在米桶或米缸中間和四個角上，米就不會生蟲了 。
三、在米缸底部放些生石灰（塊灰）或草木灰，上鋪塑料布，再倒入大米 ?；蛘咴诖竺桌锓胚M一些大蒜瓣，這樣可防止生蟲 。
四、將干海帶放進大米缸里（缸用磚塊墊起隔潮），可以殺蟲和掏霉菌 。方法是100公斤大米約放1公斤干海帶，7天后可殺死96％以上粉螨和蛾類害蟲 ， 并吸收大米3％的水分 。海帶經短時間晾曬 ， 就可排放出吸收的水分，這時再放入米缸中，仍可繼續使用 。此法無毒、無害、花錢少見效快 ， 此方法也適用于其它糧食的防蟲 。