香辣孜然面筋做法：將蔥姜蒜等配料和面筋切好備用，點火倒油煸炒備好的配料 ， 再倒入切好的面筋卷，根據個人口味調入鹽、雞精、十三、香辣椒面、孜然，香油等調味料，大火翻炒 ， 炒熟出鍋即可 。
具體內容首先將蔥姜蒜、青紅椒、面筋卷洗干凈 ， 將蔥切成蔥花，大蒜、青紅椒切成片，姜切絲 ， 面筋卷斜著切成塊備用 。
【香辣孜然面筋做法】然后點火，往鍋內倒入適量的油，放入之前切好的蔥、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒；在爆出香味之后倒入切好的青紅椒，大火翻炒一下，再倒入切好的面筋卷，大火翻炒半分鐘 。
根據個人口味調入鹽、雞精、十三、香辣椒面，繼續翻炒一分鐘，最后快要出鍋的時候根據個人口味調入孜然，香油，大火翻炒兩下 ， 出鍋即可 。