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水八仙 水八仙有哪幾種

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大家好,小編來為大家解答以上的問題 。水八仙有哪幾種 ， 水八仙這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

水八仙 水八仙有哪幾種

文章插圖
1、水八仙 水八仙是蘇南地區的傳統食物 ， 包括茭白、蓮藕、水芹、芡實(雞頭果)、茨菰、荸薺、莼菜、菱 。
2、大多在秋天上市 。
3、 茭白一副冰清玉潔的樣子 ， 有點弱不禁風 。
4、別小看了她 ， 茭白肉絲和茭白毛豆 ， 是夏天兩樣不可或缺的蔬菜 。
5、 蓮的根處就是藕了 。
6、藕 ， 作為菜肴 ， 宜做冷盆 ， 我喜歡吃炒藕絲 。
7、藕可以生吃 ， 也可以煮熟當點心吃 。
8、 莼菜有著滑膩膩的莖和葉子 ， 富含膠質 。
9、它臥在水面上 ， 不勝嬌羞的模樣 ， 有點睡蓮遺風 。
10、莼菜比較奢侈 ， 說它奢侈 ， 是因為與它相配的副菜必須是葷腥 。
11、吃的時候要小心 ， 一不當心莼菜就會滑進喉嚨 ， 根本來不及品嘗其味 。
12、 在食物匱乏的年代 ， 菱角既解饞還能飽肚 ， 生吃有水紅菱 ， 熟吃有餛飩菱 ， 每天晚上總能夢見一片水田 。
13、塘藕也是生吃熟吃皆可 ， 吃一片生藕下肚 ， “冷比雪霜甘比蜜 ， 一片入口沉疴痊” 。
14、 芡實俗稱雞頭米 ， 是水八仙中名聲最顯赫的一個 。
15、從前 ， 漫長的下午令人瞌睡連連 ， 有一小碗雞頭米 ， 盛在玻璃碗里 ， 擺點冰糖撒點桂花 ， 漫長的下午會變得很有情趣 。
16、雪白的雞頭米居然會剝黑一雙雙手 ， 也是一件不可思議的事 。
17、 對于荸薺的記憶有三:一是大人千叮萬囑 ， 荸薺不能生吃 ， 里面有姜片蟲;二是風干荸薺最好吃 ， 干且甜 。
18、大人做風干荸薺的篾籃掛到鉤子上 ， 好了 ， 天天望 ， 天天望 ， 望到脖子發歪荸薺還沒風干;三是年夜飯中的荸薺被叫做“元寶” 。
19、 茨菇一般小孩子不愛吃 ， 有一股苦味 ， 燒時盡管放了糖 ， 還是有揮之不去的苦味 。
20、但它的藥用價值很高 ， 都快趕上中藥了 。
21、紅燒茨菇不愛吃 ， 油氽茨菇片卻百吃不厭 。
22、 水芹被排到水八仙的最后 ， 大概秉于它美好的品質吧 。
23、水芹菜綠是綠 ， 白是白 ， 清爽如一位修養好的大小姐 ， 在家溫爾文雅 ， 出門彬彬有禮 。
24、怪不得有兩個大詩人都寫詩贊美它 ， 杜甫說“飯煮青泥坊底芹” ， 蘇東坡接著再說“燒芹煮筍餉春耕” 。
25、一盤炒芹菜放在桌上 ， 點上一炷香 ， 房間里即刻佛意濃濃 。
26、 水八仙介紹 金風送爽時節 ， 蘇州人口中鮮藕的余香未散 ， 接著就有了芋艿、水紅菱和飄著桂花香的軟糯雞頭米 。
27、路上三三兩兩現剝現賣雞頭米的婦女 ， 也成了一道這個時節特有的風景 。
28、品嘗著這水靈靈、鮮滋滋的水八仙 ， 蘇州人不由得感到生活在蘇州 ， 真是一種福氣 。
29、 吳門水鄉 ， 水生作物豐富 ， 品種之多位于全國之首 。
30、自古以來 ， 橫山荷花塘的藕、南蕩的芡實、梅灣的呂公菱、葑門外黃天蕩的荸薺、蓮藕等都是聞名遐邇 ， 加上茨菇、茭白、水芹、芋艿等這些各具營養價值和經濟價值的水生經濟作物 ， 被人們并稱為“水八仙” 。