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蝦怎樣去腥

怎樣生活百科

1、烹制蝦時，滴入幾滴檸檬汁于沸騰的水中，蝦的腥味即能除去，風味獨特；
2、先沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水來燙煮蝦仁，即可除去蝦仁的腥味，不影響蝦的鮮味；
3、將蝦洗凈后用沸水燙煮，同時放入幾片豬肉同煮，即可消除蝦的腥味；
4、烹飪蝦時，在鍋中放入少量生姜可以去掉蝦的腥味；
【蝦怎樣去腥】5、烹制蝦前 ， 將蝦灑上料酒腌制20分鐘，可去腥味 。