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桑椹的作用和功效

生活百科桑椹

【桑椹的作用和功效】1、防止血管硬化 。桑葚中含有脂肪酸，主要由亞油酸，硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪 ， 降低血脂，防止血管硬化等作用 。
2、健脾胃，助消化 。桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導致的腹瀉 。
3、補充營養 。桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能夠有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療 。
4、烏發美容 。桑葚中富含大量人體所需要的營養元素 ， 還含有烏發素，能使你的頭發變得黑而亮澤，吃桑葚還可用來美容 。
5、防癌抗癌 。桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥發生的功效 。
6、治療貧血 。鮮桑葚子60克，桂圓肉30克 ， 燉爛食，每日兩次，可有效治療貧血的癥狀，還可起到補血的作用 。