餅干是膨化食品 。
膨化產品簡介：膨化食品是指以谷物、薯類或豆類等為主要原料 ， 經焙烤、油炸、擠壓等方式膨化而制成的體積明顯增大，具有一定酥松度的膨化食品 。主要分為焙烤型、油炸型、直接擠壓型、花色型及其他型 。
餅干是以小麥粉為主要原料 ， 加入糖、油脂及其他原料，經調粉、成型、烘烤等工作制成的口感酥松或松脆的食品 。
【餅干是膨化食品嗎】從餅干的成分以及制作流程中，可以看出餅干是屬于膨化食品的 。
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