1. 首頁 > 生活百科 > >

過量飲食或是激素“作怪”

美國

不少人逢年過節容易暴飲暴食，有時感覺飽了仍然不停地進食 。美國研究人員指出 ， 這些人之所以停不下嘴，可能是一種激素在“作怪” 。
 
這一結果刊載于《生物精神病學》（Biological Psychiatry）雜志網站 。
 
小鼠實驗
 
美國得克薩斯大學西南醫學中心研究人員通過實驗發現 ， 一種名為“饑餓激素”的胃肽令小鼠在不餓的情況下找食吃 。
 
研究人員為小鼠搭了兩間小屋，其中一間條紋墻面的小屋內放有高熱量美味食物，另一間灰色墻面的小屋里則放有低熱量食物 。經過多次訓練后 ， 小鼠記住哪間小屋里放的是什么東西 。
 
接著 ， 研究人員喂飽小鼠后讓它們選擇進一間小屋 。結果發現，注射了“饑餓激素”的小鼠更傾向于進入條紋墻面的小屋，即便其中并沒有食物 。但未注射“饑餓激素”的小鼠沒有表現出傾向性 。
 
美國趣味科學網站1月4日援引這項研究負責人之一杰弗里·齊格曼副教授的話報道：“我們的研究表明，這種激素會影響與進食有關的行為，進而導致過量飲食 ?！?BR> 
產生快感
 
齊格曼認為，“饑餓激素”可能令人對食物產生格外的“好感” 。
 
他解釋說：“小鼠的行為與吃東西無關，只是為了獲得更多快感 。”
 
這項研究的另一名負責人、內科學博士后研究生馬里奧·佩雷洛說：“我們認為，‘饑餓激素’令小鼠去尋覓高熱量食物，因為它們記得它有多美味 ?！?BR> 
“即使小屋內沒有食物也沒關系，小鼠仍認為它與某種能引起快感的事物存在關聯，”他說 。
 
人類和小鼠在腦細胞聯結、激素類型和大腦“快感中樞”方面有相同點 。實驗中小鼠的行為與其他研究成癮性實驗中動物尋求快感的行為一樣 。
 
其他因素
 
然而，“饑餓激素”并非令人不停吃東西的唯一原因 。其他一些因素也會導致人們過量飲食 。
 
首先是基因影響 。英國帝國理工學院研究人員2003年發現，一種名為“GAD2”的基因容易導致肥胖 。這種基因會加速大腦中一種神經遞質的合成，進而刺激人們進食 。
 
其次是多巴胺水平 ?！缎袨樯窠泴W》雜志2007年刊登研究報告指出，體內多巴胺水平較低的人更有可能為尋求快感而暴飲暴食 。
 
還有心理原因 。一個常見現象是不少失意的人會大吃特吃 。
 
最后是習慣問題 。如果你喜歡一邊看電影一邊吃甜點，那么在看大片《阿凡達》時，你也可能帶上一桶爆米花，雖然你并不餓 。
【過量飲食或是激素“作怪”】
作者：張釗
來源：新華網