文章插圖
涼拌粉絲做法如下；
原料：粉絲200克、胡蘿卜100克、黑木耳50克、香菜二棵、香油15克、花椒油10克、辣椒油適量、醋30克、鹽少許、味精少許、雞精少許、大蒜兩瓣 。
具體步驟：
【怎樣拌粉絲更好吃】粉絲，胡蘿卜，香菜洗干凈備用；胡蘿卜擦絲；鍋內放水，水開后下入胡蘿卜絲，半分鐘后撈出；連同開水一起倒入有粉絲的盆中，泡10分鐘左右；將香菜切段，木耳切絲，大蒜切成蒜茸；準備調料（辣椒和醋可以根據個人口味增減）；十分鐘后撈出粉絲和胡蘿卜過涼水 ， 粉絲切斷；將兌好的料汁倒入放入準備好的原料中；攪拌均勻，裝盤即可食用 。
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