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想要肌肉不一定吃肉，素食也能行

肌肉生活百科


想要肌肉不一定吃肉，素食也能行

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堅果 。種類繁多的堅果含有豐富的蛋白質，有益肌肉生長 。比如，1杯杏仁(約合227克)就含有30克蛋白質和71克“好脂肪” 。
豆豉和豆腐 。這兩種素食都有益肌肉生長，是肉類食品的絕佳代替品 。并且豆豉已經過發酵，因而更容易被消化吸收 。1杯豆豉(約合185克)含蛋白質30.78克 。
藜麥 。聯合國將2013年定為“藜麥年” 。藜麥外形酷似大米，但是煮熟后又像其他谷物 。1杯生藜麥(約合185克)含24克蛋白質和人體無法產生的9種重要氨基酸 。藜麥中還含大量的碳水化合物 ， 可為高強度運動長時間保證能量供給 。
【想要肌肉不一定吃肉，素食也能行】種子類食物 。亞麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等種子類食物都含有豐富的蛋白質和“好脂肪” 。亞麻籽還富含歐米伽3脂肪酸、膳食纖維和多種抗氧化劑 。